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　　淘好货/看趋势/拓人脉，餐饮全链聚蓉城！2026HOTELEX成都展亮点一览

　　时间：2026-06-17 14:36来源：Hotelex上海酒店及餐饮展原文:

　　核心提示：7月2日-4日，第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会将在成都世纪城新国际会展中心再度重磅启航。依托西南餐饮产业蓬勃发展的市场环境，2026HOTELEX成都展立足全产业链布局逻辑，按照细分业态科学划分各大特色展区，实现上下游品类分区集聚、资源互通。

　　7月2日-4日，第十二届成都国际酒店用品及将在成都世纪城新国际会展中心再度重磅启航。依托西南餐饮产业蓬勃发展的市场环境，2026HOTELEX成都展立足全产业链布局逻辑，按照细分业态科学划分各大特色展区，实现上下游品类分区集聚、资源互通。

　　展会在展品展示与商贸对接基础上，配套落地多场国际性专业赛事与垂直细分行业论坛，融合技艺竞技、干货分享、资源配对多重内容，打通产品展示、技术交流、精准采买全链路，为西南乃至全国酒店餐饮从业者构建多元化的行业交流合作场景。

　　立足西南餐饮住宿产业蓬勃发展态势，2026HOTELEX成都展依托全产业链资源集聚优势，打造西部酒店餐饮采购标杆盛会，从货源采购、方案落地、行业学习、成本管控、资源拓客五大维度赋能行业发展，也是全领域从业者莅临观展的五大核心理由：

　　让我们为你一同拆解这5大必逛理由！一起来解锁多元展会业态、挖掘行业全新商机、洞察产业发展新趋势！

　　立足西南，辐射全国，本届展会集结全国及西南本土优质头部展商，覆盖酒店用品、烹饪设备及制冷设备、桌面器皿、高端食材调味品、烘焙轻餐、饮品综合、咖啡与茶、餐饮上下游配套、等全细分品类。

　　展会集结全国源头工厂与川渝本土头部厂商，全品类展品一站式集中亮相，从酒店用品、餐饮设备、食材酒水到咖啡茶饮、项目全覆盖，助力采购方跳过中间商，实地甄选高性价比货源。

　　咖啡与茶板块作为HOTELEX的核心组成部分，板块以“全产业链整合”为理念，覆盖从种植、加工、烘焙、物流到零售的每一个环节，构建起从种子到杯子的完整产业链体系。

　　近年来，中国新式茶饮品牌快速崛起，已形成多元且成熟的竞争态势。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国新式茶饮市场进入存量竞争阶段，到2028年有望突破4000亿元。

　　HOTELEX作为酒店餐饮业的标杆盛会，继续聚焦茶饮板块，覆盖了茶原料及设备，从一杯茶的出品到包装，再到消费者手中，聚焦茶饮细分领域，满足多元化采购场景。

　　据中国物流与采购联合会食材供应链分会消息，2025年前三季度，食材消费市场规模突破7万亿，预测2025全年食材市场消费将突破10万亿大关。在标准化、便捷化需求驱动下，产业链上下游协同升级，市场呈现稳健增长与结构优化的双重态势，为餐饮食材领域注入持续动能。

　　在此背景下，依托HOTELEX酒店及餐饮展的深厚资源，立足全球高端食材产业视野，通过精准的展区规划与场景化呈现，深度串联食材源头、供应链端与餐饮应用端，让品质溯源可感知、风味差异可品鉴、资源对接更高效；更以赛事激发应用创新、以论坛引领思想升级、以市集倡导食材本真理念，打造高端食材产业的价值共生生态。

　　烹饪设备及制冷设备是HOTELEX历届展会的核心板块，汇聚全球近千家商用厨房设备领军企业及创新品牌。

　　展区紧密围绕餐饮行业智能化、节能化、定制化趋势，集中展示涵盖烹饪设备、清洗消毒设备、水处理设备、制冷设备、厨房环保设备、中央厨房配套设备及冷链物流等全品类产品，满足从连锁餐饮到中小门店的多元化采购需求。

　　根据国家统计局最新公布的数据，2025年我国餐饮整体收入达到57,982亿元,增长3.2%。依托餐饮大盘的持续增长，国内桌面用品行业也迎来强劲韧性与结构性增长机遇。

　　2026HOTELEX成都展桌面用品板块，将通过精准资源整合，汇集全球餐具领先品牌，组织来自酒店、连锁餐饮、团餐、零售等渠道专业买家，通过专业展示、权威评选、精准商贸配对等服务链接供需，推动行业向高附加值、可持续化方向演进。

　　烘焙、轻餐、冰淇淋、巧克力、休闲食品及糖果等潮流品类，凭借产品、场景和渠道端的突破尝试，纷纷维持高速增长，成为接棒下一轮爆发式增长品类的有力竞争者。

　　2026HOTELEX成都展的将针对烘焙、冰淇淋和巧克力等潮流品类的泛场景化、泛渠道化特征，汇集全球领先品牌，组织来自酒店、连锁餐饮、团餐、零售等渠道专业买家，通过专业展示、权威评选、精准商贸配对等服务链接供需，推动烘焙、冰淇淋及巧克力品类向多场景、全渠道、强情绪化的爆品方向前进。

　　餐饮上下游配套赛道迈入精细化、智能化发展新阶段。伴随万亿级餐饮市场扩容，从后厨硬件、包装耗材到数字化运维、门店配套服务的全链条需求持续释放。全国优质配套厂商加速区域布局，西南依托庞大消费基数与川渝特色餐饮产业，成为上下游配套产品落地、渠道拓展的核心增量市场。

　　2026HOTELEX成都展将串联全国供应链资源与西南海量餐饮采购需求。深度联动其它板块，同步接入垂直商贸配对专场，打造集产品展示、技术交流、供需洽谈、渠道拓客于一体的专业落地场景。

　　作为联合国教科文组织认证的“世界美食之都”，成都2025年餐饮市场持续领跑全国，整体市场规模已突破千亿元大关。川味火锅、特色小吃、新茶饮成都既能成就一个路边摊的烟火气，也能孕育出数千家门店的连锁大鳄。这片兼具包容性与创新力的沃土，正在成为全国餐饮连锁创业的核心风口。

　　SFE第八届成都国际特许经营及展览会将于成都世纪城新国际会展中心盛大启幕。展会将涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，其中餐饮板块集结了品类标杆与新锐力量。会上供应链与数字化服务商将亮相，还有近年来高速崛起的即时零售新势力等品牌也将加入本届展会。从选品到选址、运营到数字化，为创业者提供一站式对接。

　　国内中端连锁酒店、精品民宿、文旅度假酒店持续加速拓店，酒店用品产业朝着节能环保、智能化、定制化方向迭代升级。国内酒店用品供应链产业分工愈发成熟，西南依托川渝文旅与连锁酒店下沉热潮，成为酒店用品品牌拓展区域渠道的关键市场。

　　本届成都展酒店用品板块立足西南文旅与住宿产业优势，联动设备、食材、清洁配套等相邻展区资源，共享全馆专业采购客流。同时串联全国源头生产厂商与西南连锁酒店集团、精品民宿、文旅项目采购方，打造产品展示、实地选品、定向洽谈一体化的专业商贸平台。

　　展会配套10+场专题内容，汇聚行业权威大咖、资深从业者，各类产业论坛深挖行业趋势。

　　通过游学交流、权威论坛等丰富形式，推动西南与国内行业前沿理念、先进技术、优质资源深度交融，助力行业迭代升级，此外，现场还设有市集活动，丰富展会体验，为行业交流增添更多活力。

　　破局存量绞杀筑牢增长根基2026首届全国餐饮行业高质量发展大会主论坛

　　餐饮企业破局实战论坛2026首届全国餐饮行业高质量发展大会分论坛

　　第三届川菜高质量发展公益大讲堂智赋川菜机助经营

　　新机遇新突破团餐与新餐饮发展沙龙暨供需对接会

　　破局存量绞杀筑牢增长根基2026首届全国餐饮行业高质量发展大会

　　大会以“精准破局、高端链接、价值共生”为宗旨，紧扣国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》中“提升餐饮服务品质、激发消费内生动能”的政策导向，精准契合当前餐饮行业“总量微增但个体承压、连锁品牌与小微商户分化加剧”的发展现状，聚焦餐饮从业者最关心的“降本增效、创新破局”核心诉求，既贴合国家政策要求，又直击餐饮老板经营痛点，传递行业协同共生、高质量发展的核心理念。

　　本次大会选址成都作为亚洲首个“美食之都”和餐饮业竞争最激烈的“卷都”，对全国餐饮人具有独特的对标学习价值将汇聚千位行业大咖，通过多元活动矩阵布局、实战前沿议题赋能，打造活动规格、嘉宾阵容、议题设置、痛点聚焦、商业实战落地性并重的餐饮人年度盛典。

　　本论坛围绕品牌力、硬内核、稳扩张、新增量四大核心方向展开深度实战分享，聚焦IP打造、差异化赛道布局、短视频全域营销、供应链成本优化、食品安全管控、中央厨房与预制菜落地、合规风控、招商拓店实操、餐饮健康化升级、“餐饮+”跨界创新等行业热门课题，汇聚行业专家带来理论结合落地案例的全方位解析，直击餐饮内卷痛点，帮助参会从业者打破经营瓶颈，找准增长路径，夯实企业长效发展新动能。

　　「餐见・未来」餐饮掌门人闭门会仅限50席专属席位，定向邀约餐饮品牌创始人与企业掌舵人参会，特邀头部餐饮品牌创始人坐镇分享，围坐圆桌深度研讨，聚焦行业发展大势、资本市场布局、组织体系搭建、产业链跨界合作四大核心议题。摒弃泛泛空谈，立足顶层经营视角，互通实战经验、破解门店发展困局，精准链接头部优质资源，打造餐饮决策者专属的精英深度交流平台。

　　聚焦2026年餐饮市场的新变化，以及餐饮行业面临的存量竞争新阶段，人工、食材、租金等成本持续攀升，降本增效等行业发展迫切需要解决的核心问题，举办2026第三届川菜产业高质量发展公益大讲堂，以“智赋川菜机助经营”为主题，共探餐饮智能化转型之路，助力餐饮企业可持续发展。

　　在消费升级与行业提质发展双重驱动下，四川饭店餐饮步入标准化提质、创新化转型关键阶段。

　　本次论坛聚焦西南餐饮产业现实发展需求，特邀三名行业资深实战专家到场分享，汇聚省内众多饭店经营管理者、餐饮从业者到场交流研讨。嘉宾围绕饭店经营运营优化、厨房升级改造与空间布局创新两大核心板块，结合一线实操案例拆解行业现存难点。从饭店餐饮经营思路革新、门店精细化运营管理，到后厨规划改造、菜品与业态创新落地，立足实战经验分享落地方法。通过行业经验互通、思路交流碰撞，为参会企业借鉴优质发展经验搭建务实对接平台，助力饭店餐饮守正创新、稳步提质。

　　7月2日，第27届中央厨房建设与发展高峰论坛将在成都世纪城新国际会展中心隆重举办，论坛依托成渝美食产业优势，汇聚国内央厨头部企业、高校科研专家与供应链服务商齐聚蓉城，聚焦行业前沿发展议题。

　　本届论坛立足川渝地域特色，围绕川菜、火锅、川味预制菜标准化落地，深挖地方食材产业化、特色风味工业化落地路径；重点研讨AI智能制造落地应用，分享智能分拣、AI味觉调控、全流程数字化管控等新技术在央厨车间的落地案例，破解传统后厨标准化难题。

　　同时，大会聚焦央厨全链路供应链建设，围绕产地直采、西南冷链布局、食材溯源、降本增效等实操课题展开交流，针对川渝农产品产销、团餐与连锁餐饮集采痛点开展对接洽谈。论坛以产业落地为导向，打通技术、原料、装备资源壁垒，助力西南中央厨房产业智能化、集约化高质量发展。

　　四川省餐饮供应链峰会连续召开5届，本届以“链无界新食代”为主题，直面餐饮与供应链企业增长困局。峰会将汇聚200+餐饮品牌及决策层，通过餐饮企业嘉宾实战主题演讲、榜单颁奖、圆桌对谈与资源链接，助力供应链企业精准绑定西南餐饮核心圈层，抢占标准化、高品质需求的爆发窗口，实现从“陪跑”到“共生”的跨越。

　　新机遇新突破团餐与新餐饮发展沙龙暨供需对接会

　　“新机遇新突破”团餐与新餐饮发展沙龙聚焦团餐产业数字化转型与新餐饮破局之道。邀请行业专家、高校学者、政府代表及企业精英，围绕团餐供应链变革、新餐饮生存困境与政策红利三大议题展开深度分享，并特设供需对接会，为团餐企业、餐饮门店与供应链服务商搭建精准洽谈平台。诚邀行业同仁共探新路径、共建新生态！

　　2026西南超级加盟商大会成都站将于7月3日重磅登陆成都世纪城新会展中心。本次大会由上海博华、强强联合主办，强光餐盟承办。现场集结20位餐饮千万级流量博主与200位西南“百店级”职业投资人，聚焦区域扩张与万店盈利模型。通过品牌深度路演、辛辣圆桌及实战诊断，直击行业线月成都，邀您共探西南连锁增长新确定性！

　　2026HOTELEX成都展精心策划五场专业赛事，涵盖咖啡、饮品、餐饮核心领域，汇聚行业优质选手，全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

　　展会现场，餐饮行业专业赛事比拼前沿技艺，便于从业者现场学习新技术、交流新思路。

　　中国国际中餐烹饪锦标赛－良路杯是国际化、专业化、权威性中餐专业赛事，立足四川、面向全球，以良路铸星，味承五洲为赛事主题，围绕文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海四大核心定位，搭建全球厨师技艺切磋、中餐文化传播、食材应用展示的高端竞技平台。

　　这场汇聚全球中餐厨师精英、专业院校师生同台竞技的赛事，将联动餐饮、食材、设备全产业链，助力中餐技艺传承、品牌出圈与产业协同发展。

　　2014年由上海博际展览有限公司发起举办的上海国际潮流饮品创意制作大赛，历经十三年发展，于2025~2026赛季正式升级为：世界潮饮大赛(WORLD FASHION DRINKS COMPETITION，简称：WFDC)，也是国内首个自主打造的国际特调饮专业赛事。

　　赛事布局全球多地选拔赛，2027世界潮饮大赛将迎来中国、印度尼西亚、泰国、越南等多国优秀调饮师同台竞技。大赛遵循国际通用赛规与标准化评判标准，以限定原料创作、自由创意比拼的形式，充分释放行业创新活力。

　　赛事依托全球行业资源，搭建国际化交流平台，深耕人才培养、品牌联动与饮品文化传播，持续探索饮品新场景、新模式，引领全球潮饮行业发展潮流。2027世界潮饮大赛中国区选拔赛首站落地成都，西南精英选手将在此启程，冲刺全国总决赛，带来精彩纷呈的创意潮饮作品。

　　作为展会传统王牌项目，2026世界咖啡师大赛中国区总决赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分区赛、2026世界虹吸壶大赛中国区总决赛等赛事也将持续落地蓉城，延续世界赛事规格，集结全国优秀咖啡师、调饮师同台角逐，是西南咖啡茶饮行业年度必打卡盛事。

　　世界咖啡师大赛中国区选拔赛（简称CBC）于2003年由上海博际展览有限公司引入中国，二十余年来始终致力于推广精品咖啡文化，每年在全国各地举行分区赛，培养优质咖啡师人才，通过晋级制的赛制选出大陆地区的冠军，代表中国区选拔赛参与世界总决赛（WBC）。

　　2025年，世界咖啡师大赛中国区冠军孙磊获得2025世界咖啡师大赛总决赛亚军，为中国大陆赛区创造了最好成绩。

　　此外，还有2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-成都分区赛、2026世界虹吸壶大赛中国区总决赛等赛事，正在热烈招观中，诚邀各位咖啡从业者和爱好者参与！

　　SCA Experience Lounge专为咖啡爱好者打造的SCA体验空间，通过邀请专业人士分享其在SCA活动中的成果与经验，以帮助更多咖啡爱好者理解SCA政策，领略咖啡艺术的美妙。2025年12月，SCA体验空间于25HOT深圳国际咖啡文化节首次亮相中国大陆地区，在26HOT上海国际咖啡文化节为大家带来“从风土之源到风味表达”的概念。

　　SCA将邀请如2025世界咖啡冲煮大赛冠军彭近洋、2025世界咖啡拉花大赛冠军陈卓豪、2025世界咖啡师大赛亚军孙磊、2023世界咖啡师大赛冠军Boram Julio Um、2018世界咖啡冲煮大赛世界冠军Emi Fukahori、2016世界咖啡与烈酒大赛冠军Michalis Dimitrakopoulos等WCC咖啡赛事选手现场分享。通过品尝、探索、理解，由一群真正热爱咖啡的人，带你一步步走进精品咖啡的世界。

　　与此同时，HOTELEX成都国际咖啡文化节也将与展会同期举办，集结精品咖啡馆、烘焙工坊、茶饮供应链、设备器具品牌现场亮相，打造“专业交流”+“潮流体验”的沉浸式咖啡氛围，为行业观众带来趋势洞察、新品体验、资源对接多重价值。

　　展会完整的上下游产业链布局，可围绕正餐、火锅、茶饮、酒店、团餐等多元业态，从产品选型到配套服务落地，为餐饮从业者量身定制全链条差异化经营解决方案。

　　本届展会组织超千人规模的专业买家团莅临现场，为展商带来了精准的采购需求和海量订单，让商贸对接更高效、更具价值。

　　本届展会，将继续精准锁定优质专业观众，一方面打造专属食饮优选商贸配对会，覆盖食材、酒店/民宿、零售等多元渠道，精准匹配供需双方需求，实现高效对接；另一方面组织区域性头部、规模级品牌组成超千人专业买家团，带来海量精准采购订单。

　　展会现场依托多场细分采购专场的专属对接机制，参展品牌现场直供报价，底价公开透明，叠加展会专属采购扶持政策，有效压缩采购成本、稳固企业经营利润。

　　为不断提升展会服务体验，促进商贸配对更加高效便捷，2026HOTELEX成都展持续扩充、优化专业买家结构，打造更加契合个性化需求的商贸配对服务平台，促进现场订单成交。

　　全产业链供需客商齐聚现场，精准预约式一对一洽谈，帮助厂商开拓西南经销渠道，帮助创业者对接优质加盟项目，高效链接资源、挖掘西部市场全新合作机遇。

　　咖啡豆、云南小粒咖啡、精品庄园咖啡、速溶咖啡、茶叶、咖啡器具、进口咖啡豆、咖啡原料

　　奶茶原料、水果茶原料、果浆、果酱、茶饮耗材、预包装饮品原料、茶饮原料供应链、饮品一站式原料供应

　　自主品牌调味品、食用农产品、坚果、休闲食品、火锅专用食材配套原料、预包装食品

　　商用灶具、猛火灶、大锅灶、蒸饭设备、蒸饭箱、蒸柜、煎炸设备、智能化不锈钢灶具、燃气灶具、油烟净化设备、排烟系统、不锈钢定制厨具；

　　冷库、立式冷柜、四门冰柜、双温冷柜、保鲜操作台、保鲜冷柜、制冰机、冷藏冷冻设备、商用小型制冷设备；

　　配套服务：设备生产定制、研发、销售安装、维保、后厨设备改造、厨房工程设计安装

　　整体厨房工程、食堂/酒楼厨房整装、后厨布局规划、中小型酒楼厨房改造、连锁餐饮后厨配套、食材+餐厨设备一体化供货、二批货源经销、西南区域食材设备配送、商超生鲜后厨配套、工厂/院校食堂配套、净水设备、设备后期维保、餐厨方案输出

　　茶饮品牌加盟、连锁咖啡配套、连锁茶饮原料供应、连锁餐饮门店设备配置、连锁品牌供应链服务、品牌配套服务、品牌总代理运营、文旅茶饮品牌运营

　　陶瓷餐具、不锈钢餐用具、玻璃器皿、竹木台面用品、中西餐餐具、火锅专用餐具、餐盘碗碟、全品类桌面配套小件、火锅桌面用具

　　立足成渝餐饮住宿庞大消费底盘与产业发展红利，2026HOTELEX成都展以全品类展区布局、专业化赛事论坛、精准化商贸配对为核心抓手，串联上下游供需资源，持续夯实西南酒店餐饮产业交流合作枢纽地位。

　　展会依托成熟的行业资源与落地服务，既是源头厂商深耕西南市场的优质落地载体，也是采购商一站式甄选货源、从业者学习前沿行业经验的重要平台。

　　2026年7月2日-4日，成都世纪城新国际会展中心，期待全国各地酒店、餐饮、茶咖、酒水行业从业者齐聚蓉城，实地观展洽谈，携手把握西南市场发展新机遇。

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